Пресс-релизы
За некачественные пирожные и торты индивидуальный предприниматель подвергнут административному взысканию
За некачественные пирожные и торты индивидуальный предприниматель подвергнут административному взысканию
Управление Роспотребнадзора по Камчатскому краю обратилось в арбитражный суд с заявлением о привлечении индивидуального предпринимателя Кондратенко Н.Г. к административной ответственности по части 2 статьи 14.43 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях по факту выпуска продукции, не соответствующей гигиеническим и Единым санитарно-эпидемиологическим требованиям. Из материалов дела следует, что в октябре 2012 года в ходе проведения плановой выездной проверки в цехе по изготовлению мучных и кондитерских изделий, расположенном в г. Петропавловске-Камчатском по ул. Советская, 35, Роспотребнадзором были обнаружены следующие нарушения: отсутствие необходимых производственных помещений, предусмотренных для выработки кондитерских кремовых изделий, а также нарушение поточности технологических процессов. Так, например, готовые кремовые изделия поступали в экспедицию и холодильную камеру по общему коридору, по которому в складские помещения поступали сырье и яйцо для обработки. Факт перекрещивающихся потоков сырья и готовой продукции повлек загрязнение продукции микроорганизмами.
В частности, в кремовой продукции (торт «Дамские пальчики» и пирожное «Лесной сруб») было обнаружено превышение ПДК дрожжей, а также мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, что свидетельствовало о значительном обсемененности продукции микроорганизмами, являющимися возбудителями и возможными источниками инфекций и отравлений. Поскольку дрожжи являются микроорганизмами порчи, данная продукция была признана не пригодной для употребления в пищу. В случае употребления такой продукции в пищу возможны отравления, токсикоинфекции, дисфункции желудочно-кишечного тракта, что может повлечь угрозу причинения вреда здоровью граждан. Оценив в совокупности имеющиеся в деле доказательства, учитывая отсутствие отягчающих ответственность обстоятельств, Арбитражный суд Камчатского края привлек ИП Кондратенко Н.Г. к административной ответственности и назначил наказание в виде административного штрафа в размере 30 000 рублей. Решение по делу вступило в законную силу. * С судебными актами по делу № А24-4828/2012 можно ознакомиться с помощью Картотеки арбитражных дел http://kad.arbit.ru Консультант по взаимодействию с общественностью и СМИ секретариата председателя Арбитражного суда Камчатского края Солодянникова А.А. тел. пресс-службы: 219-286
Опубликовано: 12.03.2013 08:13 Обновлено: 12.03.2013 08:13